Kapusta kwaszona jest chyba najstarszym zakonserwowanym srodkiem spozywczym. Dzieki swoim róznorodnym wartosciom aktualnym jak nigdy. Kapusta kwaszona zawiera niewiele kalorii, nie zawiera tluszczu a szybko zaspakaja glód. Przez to wspomaga trawienie i oczyszcza jelita z zalegajacych zatorów. Sabastian Kneipp nazywa kapuste kwaszona sposobem na oczyszczenie jelit.
- Swiaza kapusta kwaszona jest najzdrowsza. Jesli podajecie kapuste kwaszona gotowana, polózcie na góre troche swierzej kapusty kwaszonej. Spróbujcie!
- Jesli po spozyciu kapusty kwaszonej dochodzi do lekkich wzdec, co bardzo czesto zdarza sie starszym osobom, nalezy zjesc troche cieplej kapusty kwaszonej. Bac przyprawic kapuste kminkiem, majerankiem lub tymiankiem.
- Poszatkujcie drobno surowa kapuste kwaszona, dajcie ja do miski, przyprawcie pieprzem i majerankiem i wymieszajcie z oliwa z oliwek. Podawac jako salatke do dan miesnych. Smakuje wysmienicie!
- Przy zaparciach: zamoczcie w lekko cieplej wodzie przez noc 5 suszonych sliwek, na nastepny dzien pokrojcie je drobno i wymieszajcie z 5 lyzkami stolowymi kapusty kwaszonej: spozywac rano na pusty zoladek. To pomaga!
