Przepis na 6 sztuk:

1/2 kg ziemniaki efko
15 dag czosnek
1/8 l ubita smietana
10 dag maki
1 EL majeranek (swiezy, poszatkowany)
4 plaster zelatyny
sól, pieprz, majeranek, olej

przygotowanie:

Male foremki lub filizanki do kawy wysmarowac olejem. Obrac i gotowac ziemniaki w solonej wodzie tak by byly miekkie

W miedzyczasie pietruszke dobrze obmyc i pociac w kawalki na okolo 1 cm.

Czosnek chwile gotowac, obrac, splukac zimna woda i dobrze osuszyc. Boczek pokroic w wieksze kawalki i ewentualnie chwilke podpiec. Zelatyne zmiekczyc w zimnej wodzie. Ziemniaki odcedzic, i jeszcze w goracej masie rozpóscic. Bita smietane, make, majeranek i czosnek wymieszac, posolic i popieprzyc.

Foremke wypelnic masa. Aby masa dobrze rozlozyla sie w foremce nalezy nia kilka razy udezyc spodem foremik o blat stolu zeby dobrze sie ubila. Torciki ziemniaczane pozostawic do zastygniecia w lodówce (na okolo 4 godziny) Przed podaniem nalezy wlozyc foremki na chwile do goracej wody a nastepnie wyciagnac torciki ziemniaczane. Szczególnie dobrze wygladaja trociki, gdy tuz przed podaniem posypie sie je swiezo posiekanymi ziolami.