Porcja dla 4 osób:

1 malych czerwonych cebulek
1/4 kg cukini
1 czerwona papryka
1/4 kg oberzyna
10 dag kurki (grzyby)

Skladniki do marynaty:

1/4 l jogurtu
1/2 lyzeczki sypkiej papryki
1 MS curry
1 MS imbiru
1 MS koleandry
1 zabek czonku efko
sól, pieprz, ocet winny, olej z oliwek

Sposób przygotowania:

Cebulki obrac, i pokroic w cwiartki. Obciac koncówki z cukini. Cukini pokroic w 2 cm talarki, oberzyne w 1 cm talarki. Oberzyny w zaleznosci od wielkosci pocwiartkowac lub pokroic na 6 czesci

Papryke obmyc, wyczyscic z pestek i pokroic w polówki. Obmyc grzyby, z wiekszych sztuk sciagnac skóre. Papryke pokroic w równe kawalki jak grzyby. Kazdy ze skladników marynaty dobrze wymieszac z jedna lyzka oleju. Przyprawic marynate sola i pieprzem.

Kawalki warzyw w dowolnej kolejnosci nabijac na patyki. Wlozyc saszlyki do naczynia. Zalac marynata przykryc folia i pozostawic na okolo 5 godzin.

Saszlyki wyciagnac z marynaty, pozostawic do odkapania, lekko posolic i opiekac na grillu z odu stron. Saszlyki ewentualnie posypac swiezymi ziolami i tak podawac.

jeden saszlyk okolo 110 kcal