Porcja dla 4 osób:

1 marchew efko (5 dekagramów)
5 ogórków salatkowych efko
2 rzodkiewki efko 4 jaja (na twardo) 1/8 kg masla
1/8 kg ser Gervais
sól, pieprz, musztarda

Sposób przygotowania:

Marchew, ogórki salatkowe i rzodkiewka i pokroic na kwadraty okolo 1/2 cm dlugosci i 1/2 szerokosci. Marchewki gotowac krótko w solonej wodzie, nastepnie odcedzic.

Obrac jajka i pokroic na polowe po dlugosci Jajka rozlozyc na plasko by lezaly prosto. Wyciagnac zlótko. Rozetrzec maslo na krem. Zóltko i ser Gervais dobrze wymieszac. Przyprawic sola, pieprzem oraz jedna lyzka stolowa musztardy.

Mase zóltkowa lyzka (lub urzadzeniem do napelniania), w miejsce zóltka wypelnic polówke jajka masa zóltkowa oraz warzywami przystroic